材料：
作法：
- 去皮蒜仁切粗粒40g
- 蔥花40g
- 香油40g
- 提督府頂級辣椒醬10g
- 家常辣豆瓣80g
- 老妖酢醬80g
- 傳統板豆腐600g（切2*2*2cm）
- 水200g備用
作法：
- 鍋燒熱水放入香油
- 先將蒜仁小火爆香1分鐘
- 加入頂級辣椒醬及家常辣豆瓣，爆香1分鐘
- 再加入200g的水，待水燒滾後，加入豆腐丁
- 待湯汁稍微收乾，灑上蔥花（可以少許的勾欠）
- 完成，美味上菜
- 起鍋前如能灑上，少許花椒粉和香菜會有更加的風味